Af Lars Gaardhøj (A), Regionsrådsformand i Region Hovedstaden og spidskandidat til Region Østdanmark for Socialdemokratiet.
Ernæring er Behandling: Derfor er Maden på Hospitalet en topprioritet
Når man er patient, er alt fokus rettet mod at blive rask igen. Derfor skal vi som sundhedsvæsen gøre alt, hvad vi kan, for at støtte helbredelsen – og det gælder i alle henseender, også i forhold til det der bliver serveret på tallerkenen, og den ernæringsbehandling som patienten modtager.
Ernæring er nemlig ikke en sidebemærkning. Det er en central del af behandlingen. Den rigtige ernæring kan være forskellen på et hurtigt forløb og en lang, udmattende indlæggelse.
Som spidskandidat for den nye Region Østdanmark vil jeg gøre ernæringsindsatsen til en klar politisk topprioritet. For god ernæring er ikke et ekstra gode – det er en medicinsk nødvendighed. Når patienter er underernærede, stiger risikoen for både længere indlæggelser og genindlæggelser markant. Det ved vi fra både forskning og praksis. Underernæring svækker immunforsvaret, forsinker sårheling og øger risikoen for genindlæggelser. Derfor har vi et ansvar for at sikre, at maden på hospitalerne lever op til de faglige standarder – og til patienternes individuelle behov. Patienter, der sendes videre i genoptræning, har i høj grad brug for en ernæringsplan, der understøtter deres genoptræning. Det siger næsten sig selv, at uden den rette ernæring, lykkes genoptræning ikke.
Dårlig ernæring koster dyrt – ikke kun for patienten, men også for samfundet. Ifølge beregninger beløber de samlede meromkostninger i sundhedsvæsenet sig til 14,5 milliarder kroner hvert år som følge af underernæring. Det er en regning, vi både økonomisk og moralsk bør gøre en stor indsats for at mindske.
Samtidig peger eksperter på, at en systematisk indsats – hvor vi opdager underernæring tidligt, handler hurtigt og behandler målrettet – kan skabe gevinster for op mod 46 milliarder kroner frem mod 2035. Det viser, at styrket ernæringsbehandling er en af de mest effektive investeringer, vi kan foretage, hvis vi vil have et mere robust og velfungerende sundhedsvæsen i Region Østdanmark.
Det kræver, at vi sikrer en ensartet og fagligt stærk indsats på tværs af regionen. Vi har allerede gode erfaringer at bygge videre på. Herlev Hospitals projekt ”Kom mæt hjem” er et forbillede. Her har man dokumenteret, at målrettet ernæringsarbejde i samarbejde med kommunerne giver færre genindlæggelser, bedre patientforløb og større trivsel. Det er en succes, vi skal lære af og udbrede til resten af regionen.
Derfor er vores ambition, at vi i den nye Region Østdanmark skal bruge og dele de bedste erfaringer fra alle hospitalerne – så vi løfter hele indsatsen samlet. Det handler om at lære af de bedste og skabe en kultur, hvor viden og faglighed bevæger sig frit mellem hospitalerne.
Nøglen til det ligger i samarbejdet. Vi skal styrke det tværfaglige arbejde og trække endnu mere på de ernæringsprofessionelles viden – særligt de kliniske diætisters. De er specialister i at opdage, forebygge og behandle underernæring og skal have en tydelig rolle i patientforløbet.
Men det handler også om oplevelsen og inddragelse af patienterne. Vi har i Region Hovedstaden haft gode erfaringer med madpaneler, hvor patienter selv smager på maden og giver feedback på smag, anretning og oplevelse. Det skaber ikke bare bedre mad – det skaber stolthed i køkkenerne og respekt for maden som en vigtig del af behandlingen.
Som spidskandidat vil jeg arbejde for, at patientens stemme fortsat bliver en aktiv del af udviklingen. Maden skal være både ernæringsrigtig og indbydende – også for den, der er syg, svækket eller uden appetit.
Ernæring er behandling. Det kan sidestilles med medicin og pleje. Og det betaler sig – i bedre helbred, hurtigere restitution og færre genindlæggelser.
Det er det sundhedsvæsen, jeg ønsker at stå i spidsen for: Et sundhedsvæsen, der tager hele patientrejsen alvorligt og sørger for at patienterne har haft et trygt og godt forløb.
